Grönsaksplättar med klyftpotatis och Tzatsiki
Ingredienser till ca 4 personer:
Tzatsiki:
½ burk turkisk yoghurt
½ burk turkisk yoghurt
3 vitlöksklyftor
½ gurka
½tsk salt
1tsk peppar
½ tsk cayennepeppar
Gör såhär:
Riv och pressa ur saften ur gurkan,
pressa vitlöken och blanda alla ingredienser
Klyftpotatis:
4-6 vitlöksklyftor
ca 1kg potatis
1msk persilade, cayenne
och sichuanpeppar
1tsk salt
olivolja
Gör såhär:
ringla olja i bottnen på en form och pressa vitlöken,
tvätta och klyv potatisen i klyftor, släng över potatisen och
rör runt med kryddorna
Grönsaksplättar:
1 gul lök
2 morötter
1 halv zuccini
ca 150g fetaost
3 vitlöksklyftor
½ röd cillifrukt
2-3dl ströbröd
4 ägg
salt
peppar
persilade
cayennepeppar
Gör såhär:
Riv grönsakerna, pressa vitlöken och hacka chillifrukten.
Vispa upp äggen med kryddorna, rör sedan i fetaosten och grönsakerna.
Blanda allt och känn av med ströbrödet hur fasta biffar ni vill ha, <-haha!
Stek i olivolja och servera! Voila!
Kommentarer
Trackback
